Antica riseria San Giovanni

Riso Ermes

Il riso Ermes Antica Riseria San Giovanni è un riso integrale che si distingue per il granello allungato di colore rosso dovuto al rivestimento lasciato intatto dopo la lavorazione. Il rivestimento, detto pericarpo, è ricco di antociani, importanti antiossidanti che aiutano a combattere l'invecchiamento delle cellule.
È una varietà di riso tutta italiana, coltivato principalmente nelle province di Vercelli e Pavia, che nasce dall'incrocio naturale del riso Venere e del riso a chicco lungo della varietà Indica. Il riso Ermes è ricco di proprietà e caratteristiche fondamentali sia per la salute sia per il palato. Il chicco è lungo e molto profumato anche dopo la cottura, lo si può gustare in sfiziose insalate di riso, accompagnato da verdure o come contorno leggero e salutare.

Il riso Ermes Antica Riseria San Giovanni è ricco di fibre, vitamine e sali minerali quali calcio, manganese, selenio e ferro. È un alimento ricco di proprietà disintossicanti, consigliato per tenere sotto controllo grassi e colesterolo cattivo e privo di glutine. Il riso Ermes è un'alternativa sana e nutriente ai classici risi della tradizione: il lungo chicco rosso aromatico si sposa bene con carni bianche, crostacei e con i sapori del mare.